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    米糠油精煉設備,明博體 育機械不斷創新提升工藝效果

    來源:本站  時間: 08-05

      米糠是 稻谷加工的副產品,依附在 糙米上的表面層,米糠中含蛋白質15%,脂肪16%-22%,糖3%-8%左右。脂肪中 主要的脂肪酸大多為油酸、亞油酸 等不飽和脂肪酸,還含有大量的維生素、植物醇、膳食纖維、氨基酸及礦物質等。隨著近 些年科研工作者對米糠的深入研究,提取米 糠中營養成分的工作也有了良好的發展,比較常 見的就是通過壓榨或溶劑浸出法提取得到米糠毛油,再精煉 處理下得到健康的米糠油。

      米糠油 中不飽和脂肪酸含量為80%~85%,亞油酸含量為38%,油酸含量為42%,亞油酸 含量與油酸含量比例接近衛生組織推薦1:1,明博體 育中還含有谷維素、角鯊烯、維生素E、谷甾醇、甾醇等營養物質,長期食 用米糠油對心腦血管、降低人 體血清膽固醇和動脈硬化癥等均有助益,在大眾 對食用油質量與功能性要求越來越高的同時,米糠油 的提取工藝也越發的嚴苛,營養價 值高且具備較好食用性能的米糠油在市場中具備更強的競爭,如何生 產出令消費者滿意米糠油還需要相關工作人員大力研究。

      米糠油 精煉主要可分為脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟幾道工序。常規的 脫膠工藝采用的是水化脫膠法,利用磷 脂分子的親水性,向毛油 中添加適量熱水加以攪拌,膠質吸 水聚集過濾達到分離膠質的目的。米糠毛 油中含有鐵離子,在常溫下為無色,高溫下 發生反應呈深褐色或暗紅色,常規的 脫膠工藝會導致明博體育顏色加深。
      為避免 影響成品油的顏色,明博體 育廠家在為油廠設計米糠油精煉方案時會建議油廠采用中溫先酸后堿的脫膠工藝。毛油經加熱器加熱到70°C左右,加入磷酸,經換熱冷卻到40℃左右,加入淡堿溶液,混合反 應后升溫進如離心機分離膠質。該工藝 不僅能夠較好的分離膠質還能夠分離部分游離脂肪酸、色素、金屬離子等雜質。

      常規的 明博體育脫色采用的是活性白土吸附脫色法,米糠油中含有葉綠素、黃體素、葉黃素、胡蘿卜 素及棕色素等各種色素,還含有 容易發生反應形成溶于油中的脂肪酸鐵鹽的鐵元素,在采用 活性白土脫色時會活性白土用量過大,增加了中性油的損耗,明博體 育中還會帶有濃郁的白土味,降低了 米糠油的食用口感。
      明博體 育設備廠家在米糠油脫色工藝中大膽創新,選擇硅 膠柱滲濾脫色方法,可降低 明顯米糠油色澤,且操作簡單成本低。此外還 可采用水凝膠對米糠油進行脫色,添加檸 檬酸增加凝膠的吸附性能和脫色穩定性,從而獲 得良好的脫色效果。也有人 研究利用膜技術代替活性白土對米糠油進行脫色,降低工廠的處理成本。

      明博體 育設備廠家在發展過程中緊跟時代的步伐,在現有 設備的基礎上不斷的改進創新,努力為 油廠提供優良品質的糧油設備生產出健康營養油。米糠中含有脂解酶,在儲藏 加工過程中會水解產生大量的游離脂肪酸導致米糠油酸價升高,采用傳 統的堿煉脫酸法需要向毛油中添加大量的燒堿雖然能夠分離部分的游離脂肪酸但會破壞米糠油中谷維素、角鯊烯、維生素E等大量 有益人體的生物活性物質,中性油損失嚴重,皂腳污水量大。

      如果堿 煉效果不好不僅加深了油色,而且色 素穩定性強難以分離,對明博 體育的感觀感有影響。故而在 進行脫酸時油廠常采用物理脫酸法分離米糠中的游離脂肪酸,物理脫 酸能夠降低中性油的損失還能夠避免毛油與化學試劑的接觸,污水排放量低,還能夠 分離毛油中的異味分子,達到蒸 餾脫酸與高溫真空脫臭同步進行,提高了 油廠的精煉效率。
      大多數 油廠在進行米糠油精煉過程中比較擔心的問題就是精煉得率低,明博體 育中的營養元素被嚴重破壞,明博體 育廠家為此不斷對設備進行了改良,從而提 升米糠油的品質、減少煉耗,進行米 糠穩定化生產不懈努力。明博體 育生產的明博體育精煉設備在國內外均有銷售,很多客 戶慕名前來到明博體育實地考察,在清晰 直觀的了解到明博體育的實力與態度后,毫不猶 豫的與明博體育達成了長期合作關系。

      購買米糠油精煉設備,明博體 育設備是放心之選,明博體 育設備廠家長期致力于研究各種明博體育機械設備,生產的 糧油機械品質有保證并且擁有良好的口碑。

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